狗肉之乡:花江盘江狗肉命运何去何从?最新国家畜禽遗传资源目录征求意见稿引发热议
狗肉之乡:花江盘江狗肉命运何去何从?最新国家畜禽遗传资源目录征求意见稿引发热议
近年来,随着人们对动物保护意识的提高,狗肉的食用问题也逐渐引发了社会各界的关注和争议。在2023年4月,农业农村部发布了《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》,该目录涵盖了传统畜禽18种和特种畜禽13种,其中并未包括狗,这一举动引发了社会各界的热烈讨论,尤其是在以狗肉文化闻名的地区,如贵州省的花江和盘江。
花江:焦虑的 "狗肉宗师"
花江镇位于贵州省关岭县,素有 "狗肉之乡" 的美誉,食用狗肉的历史悠久,可以追溯到三国时期。在花江,狗肉产业链条完善,从养狗、宰杀到烹饪,都有着专业的从业人员。郭正鹏是花江镇最有名的狗肉馆老板,被誉为 "狗肉宗师",他在当地经营狗肉生意已有50余年,见证了花江狗肉产业的兴衰。
郭正鹏表示,花江镇上的狗肉馆数量众多,仅镇上就有上百户人家到全国各地去开狗肉馆,整个花江出去开狗肉馆的不少于千户。花江狗肉用的狗都是农村喂的土狗,当地人称其为 "菜狗",几乎家家都有喂养,少的三五条,多的有十几条,养上半年就能拿出来卖。郭正鹏估计,花江狗肉整个行业链条上赖此为生者,不下20万人。
对于《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》中没有包括狗,郭正鹏感到非常焦虑,他担心如果狗肉被禁食,花江的狗肉产业将会受到巨大的打击,数万人的生计将会受到影响。
盘江:狗肉一条街何去何从
与花江一样,盘江镇也是贵州省著名的狗肉之乡。盘江镇位于贵定县,拥有 "狗肉一条街" 的称号,街道两旁林立着近40家狗肉餐馆,每天要消耗一两百条狗。盘江狗肉饮食行业协会会长林荣海介绍,盘江狗肉远近闻名,周末的时候,黔东南、铜仁地区以及贵阳的人都会慕名而来。
对于狗肉是否会禁食的问题,盘江狗肉餐馆的老板们也感到非常担忧,他们担心如果狗肉被禁食,整条街上的狗肉餐馆将会关门,他们的生计将会受到严重影响。
各方观点:争议不断
《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》的发布,引发了社会各界的热烈讨论,支持者和反对者各执一词。
支持禁食狗肉的人士认为,狗是人类的伴侣动物,吃狗肉是对动物生命的不尊重,而且狗肉的卫生安全也无法保证,可能会传播疾病。他们认为,应该禁止狗肉的食用,将狗肉从餐桌上剔除。
反对禁食狗肉的人士认为,狗是六畜之一,食用狗肉是中国传统的饮食文化,几百年来一直存在,现在突然要禁止,会对传统文化造成冲击,而且会对以狗肉为生的行业造成巨大影响。他们认为,应该尊重地方的饮食文化,允许狗肉的食用,但要规范狗肉养殖和屠宰,确保卫生安全。
法律法规:尚未完善
目前,中国还没有专门的法律法规禁止食用狗肉,但一些地方政府已经出台了相关规定,例如深圳市出台了《特区可食用动物名录》,其中并未包括猫狗。
对于狗肉究竟能不能吃,未来变数仍多,目前仍在征求意见阶段,最终结果还需要等待国家相关部门的最终决定。
心得经验总结:
狗肉的食用问题是一个复杂的问题,涉及到文化、经济、法律等多个方面。在探讨狗肉的食用问题时,需要理性看待,尊重各方观点,并考虑各方利益。同时,也要注意相关法律法规的制定和完善,以确保动物福利和食品安全。
近年来,随着人们对动物保护意识的提高,狗肉的食用问题也逐渐引发了社会各界的关注和争议。在2023年4月,农业农村部发布了《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》,该目录涵盖了传统畜禽18种和特种畜禽13种,其中并未包括狗,这一举动引发了社会各界的热烈讨论,尤其是在以狗肉文化闻名的地区,如贵州省的花江和盘江。
花江:焦虑的 "狗肉宗师"
花江镇位于贵州省关岭县,素有 "狗肉之乡" 的美誉,食用狗肉的历史悠久,可以追溯到三国时期。在花江,狗肉产业链条完善,从养狗、宰杀到烹饪,都有着专业的从业人员。郭正鹏是花江镇最有名的狗肉馆老板,被誉为 "狗肉宗师",他在当地经营狗肉生意已有50余年,见证了花江狗肉产业的兴衰。
郭正鹏表示,花江镇上的狗肉馆数量众多,仅镇上就有上百户人家到全国各地去开狗肉馆,整个花江出去开狗肉馆的不少于千户。花江狗肉用的狗都是农村喂的土狗,当地人称其为 "菜狗",几乎家家都有喂养,少的三五条,多的有十几条,养上半年就能拿出来卖。郭正鹏估计,花江狗肉整个行业链条上赖此为生者,不下20万人。
对于《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》中没有包括狗,郭正鹏感到非常焦虑,他担心如果狗肉被禁食,花江的狗肉产业将会受到巨大的打击,数万人的生计将会受到影响。
盘江:狗肉一条街何去何从
与花江一样,盘江镇也是贵州省著名的狗肉之乡。盘江镇位于贵定县,拥有 "狗肉一条街" 的称号,街道两旁林立着近40家狗肉餐馆,每天要消耗一两百条狗。盘江狗肉饮食行业协会会长林荣海介绍,盘江狗肉远近闻名,周末的时候,黔东南、铜仁地区以及贵阳的人都会慕名而来。
对于狗肉是否会禁食的问题,盘江狗肉餐馆的老板们也感到非常担忧,他们担心如果狗肉被禁食,整条街上的狗肉餐馆将会关门,他们的生计将会受到严重影响。
各方观点:争议不断
《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》的发布,引发了社会各界的热烈讨论,支持者和反对者各执一词。
支持禁食狗肉的人士认为,狗是人类的伴侣动物,吃狗肉是对动物生命的不尊重,而且狗肉的卫生安全也无法保证,可能会传播疾病。他们认为,应该禁止狗肉的食用,将狗肉从餐桌上剔除。
反对禁食狗肉的人士认为,狗是六畜之一,食用狗肉是中国传统的饮食文化,几百年来一直存在,现在突然要禁止,会对传统文化造成冲击,而且会对以狗肉为生的行业造成巨大影响。他们认为,应该尊重地方的饮食文化,允许狗肉的食用,但要规范狗肉养殖和屠宰,确保卫生安全。
法律法规:尚未完善
目前,中国还没有专门的法律法规禁止食用狗肉,但一些地方政府已经出台了相关规定,例如深圳市出台了《特区可食用动物名录》,其中并未包括猫狗。
对于狗肉究竟能不能吃,未来变数仍多,目前仍在征求意见阶段,最终结果还需要等待国家相关部门的最终决定。
心得经验总结:
狗肉的食用问题是一个复杂的问题,涉及到文化、经济、法律等多个方面。在探讨狗肉的食用问题时,需要理性看待,尊重各方观点,并考虑各方利益。同时,也要注意相关法律法规的制定和完善,以确保动物福利和食品安全。
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