随着人们对野味的需求不断增长，蛇肉也成为了不少人的餐桌上的美味。然而，吃蛇真的安全吗？哪些蛇类是国家保护动物，不能吃？吃蛇真的会犯法吗？如果犯法，会判几年刑？

2023年吃蛇犯法吗？

首先，我们需要明确的是，吃蛇并非完全不合法。根据我国法律规定，只有国家保护动物名录中的蛇类，才禁止捕杀、销售和食用。

2023年国家重点保护野生动物名录中，共列入蛇类动物32种，其中一级保护动物7种，二级保护动物25种。

一级保护动物包括：

金环蛇
银环蛇
眼镜王蛇
尖吻蝮 (五步蛇)
白唇竹叶青
莽山烙铁头
圆斑蝰

二级保护动物包括：

赤链蛇
棕黑锦蛇
黑眉锦蛇
乌梢蛇
玉斑蛇
翠青蛇
钩盲蛇
缅甸蟒
蟒蛇
舟山眼镜蛇
眼镜王蛇
蝮蛇
尖吻蝮
中华水蛇
南方草腹蛇
黑背白环蛇
赤峰锦蛇
滑鼠蛇
颈棱蛇
颈斑蛇
棕黑锦蛇
缅甸蟒
蟒蛇
舟山眼镜蛇
等等。

如果您所食用的蛇类不在国家重点保护野生动物名录中，那么从法律上来说，并不会被认定为违法行为。

吃蛇会判几年刑？

如果捕杀、销售和食用国家保护动物名录中的蛇类，受处罚的主要是捕杀者和销售者，对食用的消费者，国家一般不追究。

根据《中华人民共和国野生动物保护法》，捕杀、出售、食用国家重点保护野生动物，将根据情节轻重，分别处以以下处罚：

违法捕杀、出售、食用国家二级重点保护野生动物的，可处以罚款或刑事拘留。
违法捕杀、出售、食用国家一级重点保护野生动物的，可处以5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金。

所以，即使您只是食用国家保护动物名录中的蛇肉，也不一定不会被追究责任。因为如果您无法证明蛇肉的来源，例如无法提供捕获者信息或者购买证明，那么您也可能会被认定为参与了违法行为。

如何避免误食国家保护动物？

为了避免误食国家保护动物，您可以参考以下建议：

不要购买来历不明的蛇肉。
尽量选择正规的市场或者餐厅购买蛇肉。
了解国家保护动物名录，避免食用其中的蛇类。
如果看到有人出售或食用国家保护动物，请及时举报。

蛇肉的营养价值

蛇肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含多种氨基酸和微量元素，具有补肾壮阳、祛风湿、活血化瘀等功效。但蛇肉也存在一些安全风险，例如：

寄生虫感染。 蛇体内可能存在寄生虫，如果食用未经彻底煮熟的蛇肉，可能会感染寄生虫病。
重金属污染。 蛇类可能受到重金属污染，食用受污染的蛇肉可能对人体健康造成危害。
过敏反应。 一些人可能对蛇肉过敏，食用后会出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。

总结

综上所述，吃蛇并不一定违法，但需要谨慎选择食用蛇类。避免食用国家重点保护动物名录中的蛇类，并注意选择正规渠道购买蛇肉，确保食物安全。同时，也需要了解蛇肉的营养价值和安全风险，根据自身情况选择是否食用。

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